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《相逢》上海女知青大盘鸡比《家常》河南人做红烧肉自然多了

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发表于 2014-5-17 09:49:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
《相逢》中,锡林格勒草原的雨后口蘑与江南的冬笋邂逅,重庆石柱的朝天椒与花椒等食材聚会,随后又通过城市之间的历史变迁,寻找到杭州的西湖醋鱼和小笼包与开封的鲤鱼焙面和灌汤包的相似之处,“随着人们的迁徙流转,食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生,形成绵长而丰富的历史。”

“这集尽管有人的故事,但显然食物还是主角,我们了解到了四川自贡井盐的制作工艺,原来是将卤水中加入豆浆,并且由盐工们来烧制。”本地网友“小梁”看完后表示,本以为《相逢》会主要讲人的故事,没想到看完后,让人食指大动。


网友点赞相逢动人看舌尖2如坐过山车

“舌尖2”第五集《相逢》主要记录食物与人的每一次携手,让人们从食物与食物之间的相逢、食物与人的相逢、人与人的相逢感受到了舌尖的魅力。

“舌尖2呀,你这是让我坐过山车吗?上周《家常》本已决定放弃,但今天习惯性地又准时打开电视,于是,我的热情又回来了。另外还说一句,上海女知青的大盘鸡比《家常》中河南人做红烧肉自然多了。”云南网友“@谷子8485”评论道。

“今天这集才是真正的舌尖上的中国。”网友“@豆腐脑啊”表示。网友“@松宝家居屋”则说:“老人们半世纪的重逢,竟让我看哭了……这集拍得好。”

记者了解到,“舌尖2”播出后,一直褒贬不一。当人们卯足了劲,想要再次吐槽时,《相逢》又给人们带来了惊喜,不少网友称“这集算是"舌尖2"回归本味之作!”

“东方和西方,江南和塞北,人的迁徙促成了食物的相逢,食物的离合见证了人的聚散。然而,究竟是人改变了食物,还是食物改变了人?餐桌边的一蔬一饭,舌尖上的一饮一啄,总会为我们津津有味地一一道来。”《相逢》如此解说。



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